Дослідження процесу електрокопчення риби

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧердаклієв, А. А.
dc.date.accessioned2019-06-10T12:33:43Z
dc.date.available2019-06-10T12:33:43Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractРозглянуто теоретичне обгрунтування процесу копчення, проаналізовані результати експериментальних досліджень кінетики осадження димових частокuk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7392
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesЗбірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 144-145
dc.subjectкопченняuk
dc.subjectдимові часткиuk
dc.subjectякость харчових продуктівuk
dc.subjectелектрокопчення рибиuk
dc.subjectконсервуванняuk
dc.subjectкопченняuk
dc.subjectконсервування рибиuk
dc.titleДослідження процесу електрокопчення рибиuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
49.pdf
Розмір:
197.28 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)