Актуальність зберігання ягід із застосуванням охолодження у фермерських господарствах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Олександрівна
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Александровна
dc.contributor.authorVerkholantseva, Valentyna
dc.contributor.authorДмитревський, Д. В.
dc.date.accessioned2020-05-21T13:16:11Z
dc.date.available2020-05-21T13:16:11Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractПід час реалізації свіжої продукції виникає питання необхідності охолодження ягід після збору. При цьому, якщо реалізація врожаю йде через торговельні мережі або закладається на зберігання, охолодження просто необхідноuk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10745
dc.language.isoukuk
dc.publisherХарків: ХДУХТuk
dc.relation.ispartofseriesРозвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: Міжнародна науково-практична конференція (14 травня, 2020 р.): тези у 2-х ч.;Ч. 1 (С. 196-197)
dc.subjectзберігання ягідuk
dc.subjectохолодження ягід після зборуuk
dc.subjectпереробна промисловістьuk
dc.subjectхолодильне обладнанняuk
dc.titleАктуальність зберігання ягід із застосуванням охолодження у фермерських господарствахuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
159.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика