Удосконалення технології виробництва сливового соку замороженого

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКарнаушенко, В. В.
dc.contributor.authorГригоренко, Олена Віталіївна
dc.contributor.authorГригоренко, Елена Витальевна
dc.contributor.authorHryhorenko, Olena
dc.date.accessioned2019-04-03T12:32:15Z
dc.date.available2019-04-03T12:32:15Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractУ статті дано аналіз технологій та розробка заходів, спрямованих на підвищення якості замороженого сливового соку концентрованого та удосконалення технології його виробництваuk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6429
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesМатеріали Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів ТДАТУ (присвячується 80-річчю Запорізької області). Факультет агротехнологій та екології: збірник тез доповідей (Мелітополь, 19-23 листопада 2018 р.);С. 17
dc.subjectзаморожені фруктові сокиuk
dc.subjectконсервуванняuk
dc.subjectшвидке заморожуванняuk
dc.subjectвипарюванняuk
dc.subjectсливовий сікuk
dc.titleУдосконалення технології виробництва сливового соку замороженогоuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
АТЕ -77стр-17.pdf
Розмір:
582.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа