Особливості заморожених ягід

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorВерхоланцева, Валентина Олександрівна
dc.contributor.advisorVerkholantseva, Valentyna
dc.contributor.authorАхметов, С.
dc.date.accessioned2024-05-17T08:33:46Z
dc.date.available2024-05-17T08:33:46Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractUA: Заморожування - один із найкращих способів заготівлі, адже під час заморожування зберігаються всі корисні властивості овочів і ягід. Та й час, який ви витратите на заготівлю - мінімальний. Процес заморожування значно не змінює поживних і корисних властивостей ягід, адже їх збирають під час повного дозрівання. У промисловому виробництві плоди зазвичай піддаються процесу охолодження за допомогою азоту, що допомагає зберегти поживні речовини і прибрати бактерії, які можуть у них розмножуватися. Заморожені ягідні суміші містять різні комбінації корисних для організму ягід, таких як: · полуниця; · чорниця; · малина; · ожина; · вишня; · смородина.uk
dc.identifier.citationАхметов С., Верхоланцева В. О. Особливості заморожених ягід. Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конференції молодих учених (Запоріжжя, 05-29 лютого 2024 р.). Запоріжжя : ТДАТУ, 2024. С. 230.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17597
dc.language.isoukuk
dc.publisherЗапоріжжя : 2024uk
dc.subjectзаморозка ягід і фруктівuk
dc.subjectкористьuk
dc.subjectспоживанняuk
dc.titleОсобливості заморожених ягідuk
dc.typeArticleuk
local.identifier.udc664.8.037:634.7uk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ІV conference of young scientists_MTF 2024_230.pdf
Розмір:
528.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)