Використання холодильної обробки при виробництві плодових соків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯлпачик, Володимир Федорович
dc.contributor.authorЯлпачик, Владимир Федорович
dc.contributor.authorYalpachyk, Volodymyr
dc.contributor.authorБуденко, Сергій Федорович
dc.contributor.authorБуденко, Сергей Федорович
dc.contributor.authorBudenko, Serhii
dc.contributor.authorТарасенко, Віра Григорівна
dc.contributor.authorТарасенко, Вера Григорьевна
dc.contributor.authorTarasenko, Vira
dc.date.accessioned2018-05-31T11:43:52Z
dc.date.available2018-05-31T11:43:52Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractUK: Наведені результати впровадження холодильних технологій в виробництво плодово-ягідних натуральних соків. RU: Приведены аспекты внедрения холодильных технологий в производство плодово-ягодных натуральных соков. EN: In this work given the aspects of the introduction of refrigeration technology in the production of fruit juices.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3582
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesПраці ТДАТУ;Вип. 17, т. 1 (С. 213-219)
dc.subjectсокиuk
dc.subjectсировинаuk
dc.subjectтехнологіяuk
dc.subjectзаморожуванняuk
dc.subjectпромислове виробництвоuk
dc.subjectупакуванняuk
dc.subjectукупорюванняuk
dc.subjectхолодильна обробкаuk
dc.subjectовочіuk
dc.subjectсоки з м’якоттюuk
dc.titleВикористання холодильної обробки при виробництві плодових соківuk
dc.title.alternativeИспользование холодильной обработки при производстве плодових соковuk
dc.title.alternativeThe use of cold processing in the production of juices plodovychuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13.ВИКОРИСТАННЯ ХОЛОДИЛЬНОЇ ОБРОБКИ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ ПЛОДОВИХ СОКІВ.pdf
Розмір:
310.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика