Сортодослідження свіжих та свіжозаморожених плодів вишні, що вирощені в умовах Південного Степу України

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванова, Ірина Євгенівна
dc.contributor.authorИванова, Ирина Евгеньевна
dc.contributor.authorIvanova, Iryna
dc.contributor.authorБілоус, Ельзара Серанівна
dc.contributor.authorБелоус, Эльзара Серановна
dc.contributor.authorBilous, Elzara
dc.contributor.authorШкіндер-Барміна, Анна Миколаївна
dc.contributor.authorШкиндер-Бармина, Анна Николаевна
dc.contributor.authorShkinder-Barmina, Anna
dc.date.accessioned2020-08-12T11:57:25Z
dc.date.available2020-08-12T11:57:25Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractUK: Проведено біохімічну оцінку 6 сортозразків вишні в свіжому стані (Шалунья, Нарядна, Сіянець Туровцевої, Експромт, Ерудітка, Відродження) за показниками: сума цукрів, кислота титрована, вітамін С, сума БАР. У заморожених сортозразках визначено параметр – величина втрати соку. RU: Проведена биохимическая оценка 6 сортообразцов вишни в свежем виде (Шалунья, Нарядная, Сеянец Туровцевой, Экспромт, Эрудитка, Возрождение) по показателям: сумма сахаров, кислота титрованная, витамин С, сумма БАВ. В замороженных сортообразцах определен параметр – величина потери сока. EN: The physical and biochemical assessment of fresh fruits of samples of 6 varieties of cherries was conducted (Shalunia, Nariadna, SiianetsTurovtsevoi, Ekspromt, Eruditka, Vidrodzhennia) by using the indicators: amount of sugars, titrated acid, vitamin C, the amount of biologically active substances (BAS). Such a parameter as amount of juice loss has been determined in the frozen varieties.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11727
dc.language.isoukuk
dc.publisherХерсон: Видавничий дім «Гельветика»uk
dc.relation.ispartofseriesТаврійський науковий вісник: науковий журнал;Вип. 106 (С. 180-184)
dc.subjectплоди вишніuk
dc.subjectстрок достиганняuk
dc.subjectбіохімічний складuk
dc.subjectзаморожені сортозразкиuk
dc.subjectдефростаціяuk
dc.subjectбіологічно-активні речовиниuk
dc.subjectкислота титрованаuk
dc.subjectвітамін Сuk
dc.subjectплоды вишниuk
dc.subjectсрок созреванияuk
dc.subjectбиохимический составuk
dc.subjectзамороженные сортообразцыuk
dc.subjectдефростацияuk
dc.subjectбиологически-активные веществаuk
dc.subjectкислота титрованнаяuk
dc.subjectвитамин Сuk
dc.subjectcherry fruitsuk
dc.subjectripening perioduk
dc.subjectbiochemical compositionuk
dc.subjectfrozen varieties samplesuk
dc.subjectdefrostinguk
dc.subjectbiologically active substancesuk
dc.subjecttitrated aciduk
dc.subjectvitamin Cuk
dc.titleСортодослідження свіжих та свіжозаморожених плодів вишні, що вирощені в умовах Південного Степу Україниuk
dc.title.alternativeСортоисследования свежих и свежезамороженных сортов вишни, выращенные в условиях южной степной зоны Украиныuk
dc.title.alternativeVarietal research on fresh and fresh frozen cherry fruit grown under the conditions of the Southern Steppe of Ukraineuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.3.pdf
Розмір:
430.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Рослинництва та садівництва ім. професора В.В. Калитки