Обгрунтування технологічного процесу та способи виробництва сухого молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРослякова, Ю. Г.
dc.contributor.authorОлексієнко, Вадим Олександрович
dc.contributor.authorАлексеенко, Вадим Александрович
dc.contributor.authorOleksiienko, Vadym
dc.date.accessioned2021-11-17T07:26:49Z
dc.date.available2021-11-17T07:26:49Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractМолоко серед інших продуктів харчування займає одне з провідних місць. Наявність у ньому легкозасвоюваних органічних речовин (білків, жирів, вуглеводів), а також мінеральних елементів, необхідних молодому організму, робить його незамінним харчовим продуктом.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15606
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesНауково-технічна творчість студентів з процесів і обладнання харчових виробництв;C. 28-30
dc.subjectмолокоuk
dc.subjectсухе молокоuk
dc.subjectвальцьові сушаркиuk
dc.subjectраспилові сушаркиuk
dc.subjectкамерні сушаркиuk
dc.subjectбарабанні сушаркиuk
dc.subjectстрічкові сушаркиuk
dc.titleОбгрунтування технологічного процесу та способи виробництва сухого молокаuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2 Сборник_2014 (2) (1).1.pdf
Розмір:
93.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика