Аналітична оцінка діяльності м’ясопереробних підприємств регіону

Abstract

Підхід до організації відносин у процесі діяльності між суб’єктами ринку, яким користуються м’ясопереробні підприємства Запорізької області, будується на суто ринкових відносинах, коли визначальним є не виробництво взагалі, а реальний платоспроможний попит, який формує систему взаємовідносин у зворотному напрямі, – від споживання до виробництва. Цей підхід дає можливість забезпечити дію принципів реальної збалансованості можливостей і ресурсів і взаємозацікавленості міжгалузевих зв’язків. При цьому підході торгівля набуває значення регулятивного фактора ефективності діяльності м’ясопереробного підприємства, оскільки саме через неї відшкодовуються у грошовій формі всі витрати на виробництво та обіг кінцевої продукції.