Вплив водного дефіциту на зміни вмісту білку та активність ферментів трансамінування при проростанні насіння кукурудзи (Zea mais L.)

Abstract

UK: Питання водного дефіциту при вирощуванні сільськогосподарських культур в південних регіонах України щороку набуває більшої актуальності, з огляду на аридізацію клімату. Дефіцит води викликає затримку росту і розвитку рослин, порушує низку важливих метаболічних процесів. В реалізації адаптивної відповіді значну чутливість проявляє білковий обмін рослин. При виникненні водного дефіциту в листках рослин знижується вміст білків, причому у С3-рослин даний чинник знижував пул загального білку в більшому ступеню, ніж у С4-рослин. Зміни в білковому обміні при водному стресі пов’язані з інгібуванням швидкості синтезу й інтенсифікацією гідролітичного розпаду білків. RU: В работе показаны изменения содержания белка и активности трансаминаз в органах проростающей кукурузы при водном дефиците. Возрастание АлАТ и АсАТ активности эндосперма кукурузы зависит от величины осмотического потенциала. Отмечено, что изменения активности аминотрансфераз в органах зародышевой оси кукурузы в онтогенезе носят адаптивный к действию водного стресса характер. EN: The paper shows the changes in protein content and activity of aminotransferase in the organs of germinated maise under water deficit. The increasing of AlAT and AsAT activity of corn endosperm depends on the osmotic potential. The viewed changes of aminotranspherases activity in organs of the maize embryonic axis during ontogeny have adaptive to water stress nature.