Активність антиоксидантних ферментів у тканинах серця гусей під час ембріонального та раннього постнатального періодів онтогенезу

Abstract

Характерною особливостю обміну речовин у серцевих м’язах є те, що в них головний енергетичний субстрат — жирні кислоти. Проте під впливом активних форм Оксигену жирні кислоти здатні перетворюватися в продукти пероксидації. Підтримка рівноваги між про- і антиоксидантами, у першу чергу, здійснюється антиоксидантними ферментами.