Експериментальні дослідження струминного гомогенізатора з роздільним подаванням жирової фази

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олегович
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyryluk
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Олександровичuk
dc.contributor.authorКовалев, Александр Александровичuk
dc.contributor.authorKovalov, Oleksandruk
dc.date.accessioned2018-06-11T12:05:50Z
dc.date.available2018-06-11T12:05:50Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractУ статті подано результати експериментальних досліджень впливу швидкості дисперсійної фази, діаметра каналу підводу жирової фази та швидкості її подавання на величину жирових часток процесу гомогенізації з роздільним подаванням жирової фази.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3936
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesДонНУЕТ;Вип. 28
dc.subjectгомогенізаціяuk
dc.subjectдиспергаторuk
dc.subjectроздільна гомогенізаціяuk
dc.subjectструминний гомогенізаторuk
dc.subjectекспериментальні дослідженняuk
dc.subjectемульсіїuk
dc.subjectвикористання замінників молочного жируuk
dc.subjectвживання продуктівuk
dc.subjectемульсориuk
dc.subjectжириuk
dc.titleЕкспериментальні дослідження струминного гомогенізатора з роздільним подаванням жирової фазиuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.Самойчук К.О. Експериментальні дослідження струминного гомогенізатора з роздільним подаванням жирової фази.pdf
Розмір:
761.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика