Аналіз сил, що діють на жирову кульку під час гомогенізації

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олегович
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyryl
dc.contributor.authorПаляничка, Надія Олександрівна
dc.contributor.authorПаляничка, Надежда Александровна
dc.contributor.authorPalianychka, Nadiia
dc.date.accessioned2019-06-04T11:36:21Z
dc.date.available2019-06-04T11:36:21Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractUK: Проаналізовані сили, що діють на жирову кульку під час гомогенізації в протитечійно-струменевому гомогенізаторі і винайдене рівняння руху жирової кульки. RU: Проанализированы силы, которые действуют на жировой шарик в процессе гомогенизации молока в противоточно-струйном гомогенизаторе и выведено уравнение движения жирового шарика. EN: The forces that influence fat globule during homogenization of milk in the opposite-flow stream homogenizator are analyzed and the equation of motion of the fat globule is grounded.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7269
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesПраці ТДАТУ;Вип. 10, т. 3 (С. 87-92)
dc.subjectгомогенізаціяuk
dc.subjectжирова кулькаuk
dc.subjectсилиuk
dc.subjectмолокоuk
dc.titleАналіз сил, що діють на жирову кульку під час гомогенізаціїuk
dc.title.alternativeАнализ сил, воздействующих на жировой шарик при гомогенизации молокаuk
dc.title.alternativeAnalysis of forces that influence fat globule during the opposite-flow stream homogenization of milkuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7.pdf
Розмір:
300.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика