Підготовка гарбуза до заморожування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯлпачик, Володимир Федорович
dc.contributor.authorЯлпачик, Владимир Федорович
dc.contributor.authorYalpachyk, Volodymyr
dc.contributor.authorТарасенко, Віра Григорівна
dc.contributor.authorТарасенко, Вера Григорьевна
dc.contributor.authorTarasenko, Vira
dc.date.accessioned2021-03-09T06:57:59Z
dc.date.available2021-03-09T06:57:59Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractUK: У статті приведении спосіб підготовки гарбуза до заморожування, визначена температура підморожування, яка перешкоджає злипанню кусочків у блок. EN: The method of preparation of pumpkin to freezing, definite temperature of freezing, which hinders to sticking together of pieces in a block there is resulted in this article.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13195
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesПраці Таврійського державного агротехнологічного університету;Вип. 8, т. 1 (С. 166-169)
dc.subjectзаморожуванняuk
dc.subjectпідморожуванняuk
dc.subjectприсипанняuk
dc.subjectадгезіяuk
dc.subjectтензометрична балкаuk
dc.subjectкусочки гарбузаuk
dc.titleПідготовка гарбуза до заморожуванняuk
dc.title.alternativePreparation of pumpkin то freezinguk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2. Підготовка гарбуза до заморожування_распознан.pdf
Розмір:
2.33 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика