Природна втрата маси під час зберігання зелені петрушки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівна
dc.contributor.authorПрисс, Олеся Петровна
dc.contributor.authorPriss, Olesia
dc.contributor.authorКулик, Аліна Степанівна
dc.contributor.authorКулик, Алина Степановна
dc.contributor.authorKulik, Alina
dc.date.accessioned2019-12-12T07:07:47Z
dc.date.available2019-12-12T07:07:47Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractНайбільш поширена пряна зеленна культура в Україні - петрушка. Масово вона надходить з відкритого ґрунту в червні - жовтні. В листопаді - травні українські споживачі отримують свіжу зелень із закритого ґрунту.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8815
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesВода в харчових продуктах і для харчових продуктів : всеукр. науково- практ. конф., (16-17 травня 2013р.): тези доповідей;(С. 77-78)
dc.subjectзберігання зелені петрушкиuk
dc.subjectвтрата масиuk
dc.subjectвтрата вологиuk
dc.titleПриродна втрата маси під час зберігання зелені петрушкиuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
16.pdf
Розмір:
4.77 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа