Параметрический анализ потоков энергии процесса замораживания овощной продукции

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПостол, Юлія Олександрівна
dc.contributor.authorПостол, Юлия Александровна
dc.contributor.authorPostol, Yuliia
dc.contributor.authorСтручаєв, Микола Іванович
dc.contributor.authorСтручаев, Николай Иванович
dc.contributor.authorStruchaiev, Mykola
dc.date.accessioned2018-11-27T13:12:25Z
dc.date.available2018-11-27T13:12:25Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractОбеспечение населения овощной продукцией на протяжении всего года является одной из важнейших задач сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности. Одним из путей решения этой задачи является увеличение выпуска замороженной продукции, что требует энергетического анализа процесса замораживания, но достаточно полная информация отсутствует, что требует применения новых методов.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/5067
dc.language.isoruuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesМатеріали VII Міжнародної науково-практичної конференції пам’яті І. І. Мартиненко та з нагоди 85-річчя ТДАТУ (Мелітополь, 8-9 червня 2017 р.);С. 111-112
dc.subjectзамораживание овощей различных типовuk
dc.subjectрежим храненияuk
dc.subjectнизкотемпературное хранениеuk
dc.subjectструктурная схема технологических процессов (ТП)uk
dc.subjectрасход энергоносителяuk
dc.subjectоптимизация номенклатуры показателей качестваuk
dc.subjectтолщина подмораживаемого слояuk
dc.subjectвлагосодержаниеuk
dc.titleПараметрический анализ потоков энергии процесса замораживания овощной продукцииuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
9.--tez-Melitopol-2017-111-112.pdf
Розмір:
169.24 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Електроенергетики і електротехнологій