Розвиток наукових основ зберігання плодово-овочевої продукції у замороженому стані

dc.contributor.author	Ялпачик, Володимир Федорович
dc.contributor.author	Ялпачик, Владимир Федорович
dc.contributor.author	Yalpachyk, Volodymyr
dc.date.accessioned	2021-12-01T13:39:50Z
dc.date.available	2021-12-01T13:39:50Z
dc.date.issued	2009
dc.description.abstract	Обґрунтовано метод заморожування плодово-овочевої продукції під тиском. Наведено спосіб визначення гідростатичного тиску в плодах.	uk
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15670
dc.language.iso	uk	uk
dc.relation.ispartofseries	Вісник Дніпропетровського державного аграрного університету;Вип. № 2-09 (С.75–78)
dc.subject	термін придатності продуктів	uk
dc.subject	холодильна обробка	uk
dc.subject	заморожування	uk
dc.subject	гідростатичний тиск	uk
dc.subject	збереження плодів	uk
dc.subject	режим зберігання	uk
dc.title	Розвиток наукових основ зберігання плодово-овочевої продукції у замороженому стані	uk
dc.type	Article	uk

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: 14. Розвиток наукових основ зберігання плодово-овочевої продукції у замороженому стані 1..pdf
Розмір:: 699.96 KB
Формат:: Adobe Portable Document Format
Опис:

Зараз показуємо 1 - 1 з 1