Аналіз процесу клапанної гомогенізації для молока та вершків
| dc.contributor.author | Панов, А. В. | |
| dc.contributor.author | Щербина, Д. В. | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-18T09:17:29Z | |
| dc.date.available | 2021-03-18T09:17:29Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | Представлено аналіз процесу клапанної гомогенізації (механічної обробки) молока і молочних продуктів з метою подрібнення жирових кульок. | uk |
| dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13316 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.relation.ispartofseries | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 134-135 | |
| dc.subject | гомогенізація молока | uk |
| dc.subject | подрібнення жирових кульок | uk |
| dc.subject | диспергування жирових кульок | uk |
| dc.subject | гомогенізатор | uk |
| dc.title | Аналіз процесу клапанної гомогенізації для молока та вершків | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 5.pdf
- Розмір:
- 252.93 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: