Сучасні продукти функціонального призначення з додаванням рослинної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКулик, Аліна Степанівна
dc.contributor.authorКулик, Алина Степановна
dc.contributor.authorKulyk, Alina
dc.contributor.authorЗагорко, Надія Петрівна
dc.contributor.authorЗагорко, Надежда Петровна
dc.contributor.authorZahorko, Nadiia
dc.contributor.authorБандура, Ірина Іванівна
dc.contributor.authorБандура, Ирина Ивановна
dc.contributor.authorBandura, Iryna
dc.contributor.authorБулгаков, І. В.
dc.date.accessioned2019-09-05T11:50:12Z
dc.date.available2019-09-05T11:50:12Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractРезультатами аналізу останніх досліджень та публікацій підтверджено гіпотезу доцільності розроблення рецептури функціональних риборослинних пресервів на основі бичка азовського та гливи звичайної.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8029
dc.language.isoukuk
dc.publisherХДУХТuk
dc.relation.ispartofseriesІнноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : третя Міжнародна науково-практична конференція (Харків, Мелітополь, Кирилівка, 4–6 вересня 2019 р.): тези доповідей;С. 207-209
dc.subjectхарчуванняuk
dc.subjectриборослинні пресервиuk
dc.subjectгриби гливи звичайноїuk
dc.subjectм’ясо бичка азовськогоuk
dc.subjectтехнології рибоовочевих консервівuk
dc.titleСучасні продукти функціонального призначення з додаванням рослинної сировиниuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tez_2019-207-209.pdf
Розмір:
204.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа