Обгрунтування конструкції змішувача рідких компонентів за допомогою комп'ютерного моделювання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойчук, К. О.
dc.contributor.authorПолудненко, О. В.
dc.date.accessioned2018-06-01T06:44:53Z
dc.date.available2018-06-01T06:44:53Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ сучасних технологіях виробництва безалкогольних напоїв спостерігається тенденція використання натуральної сировини – натуральних соків з додаванням екстрактів та концентратів, тобто, при виготовленні безалкогольних напоїв збільшується вага технологічної операції перемішування рідких компонентів. Проаналізувавши різні способи перемішування рідких компонентів струминне перемішування було виділено як найбільш перспективний спосіб, який поєднує високу продуктивність з низькими енерговитратами. Ступінь і ефективність перемішування в струминних апаратах дуже високі внаслідок підведення значних потужностей до невеликого об'єму. В результаті аналізу існуючих конструкцій струминних змішуючих апаратів були виділені найбільш перспективні конструкції для змішування рідких компонентів. Ними є протитечійний змішувач і багатоконусний струминний апарат.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3625
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesПрогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції (Харків, 19 листопада 2013 р.);Ч. I.
dc.subjectтехнології виробництваuk
dc.subjectвикористання натуральної сировиниuk
dc.subjectкомпонентиuk
dc.subjectбагатоконусний струминний апаратuk
dc.subjectпротитечійний змішувачuk
dc.subjectперемішуванняuk
dc.subjectпрограма SolidWorksuk
dc.subjectпрограмний комплекс Ansysuk
dc.subjectрівномірність змішуванняuk
dc.subjectефективністьuk
dc.titleОбгрунтування конструкції змішувача рідких компонентів за допомогою комп'ютерного моделюванняuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
59.Обгрунтування конструкції змішувача рідких компонентів за допомогою комп'ютерного моделювання.pdf
Розмір:
148.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика