Обробка харчових продуктів методом надвисокого тиску

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБойко, Валентин Семенович
dc.contributor.authorБойко, Валентин Семенович
dc.contributor.authorBoiko, Valentyn
dc.contributor.authorТарасенко, Віра Григорівна
dc.contributor.authorТарасенко, Вера Григорьевна
dc.contributor.authorTarasenko, Vira
dc.date.accessioned2020-11-26T12:04:26Z
dc.date.available2020-11-26T12:04:26Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractПроцес пастеризації харчових продуктів за допомогою надвисокого тиску – це натуральна екологічно чиста технологія.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12440
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesНовації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: Міжнародна науково-практична інтернет-конференція (Мелітополь, 24 листопада 2020 р.);С. 32-34
dc.subjectнатуральні харчові продуктиuk
dc.subjectтехнологія нетермічної пастеризаціїuk
dc.subjectякість обробки продуктівuk
dc.subjectгідростатичний тискuk
dc.subjectтараuk
dc.titleОбробка харчових продуктів методом надвисокого тискуuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
285.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика