Динаміка інтенсивності дихання плодів томата при зберіганні за використання теплової обробки антиоксидантною композицією

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманюк, М.
dc.contributor.authorЖукова, Валентина Федорівна
dc.contributor.authorЖукова, Валентина Федоровна
dc.contributor.authorZhukova, Valentyna
dc.date.accessioned2019-04-04T06:05:11Z
dc.date.available2019-04-04T06:05:11Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractМетою досліджень було встановити вплив післязбиральної теплової обробки антиоксидантами на інтенсивність дихання плодів томату впродовж зберігання.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6436
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesМатеріали Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів ТДАТУ (присвячується 80-річчю Запорізької області). Факультет агротехнологій та екології: збірник тез доповідей (Мелітополь, 19-23 листопада 2018 р.);С. 23
dc.subjectзберіганняuk
dc.subjectтеплова обробкаuk
dc.subjectдихання плодів томатаuk
dc.subjectтоматиuk
dc.subjectантиоксидантиuk
dc.titleДинаміка інтенсивності дихання плодів томата при зберіганні за використання теплової обробки антиоксидантною композицієюuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
АТЕ -77стр-23.pdf
Розмір:
580.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа