Аналітичні параметри процесу струминної гомогенізації молока з роздільною подачею вершків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олегович
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyrylouk
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Олександровичuk
dc.contributor.authorКовалев, Александр Александровичuk
dc.contributor.authorKovalov, Oleksandruk
dc.date.accessioned2018-06-11T12:21:27Z
dc.date.available2018-06-11T12:21:27Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractUK: У статті аналітично визначено головні параметри процесу струминної гомогенізації з роздільною подачею жирової фази. EN: The basic analytic parameters of the process jet-mixing homogenization of milk with the separated giving of creams are defined.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3937
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesОНАХТ;Вип. 43
dc.subjectаналітичні залежностіuk
dc.subjectструминна гомогенізаціяuk
dc.subjectдиспергуванняuk
dc.subjectпроцесuk
dc.subjectжирова фазаuk
dc.subjectвершкиuk
dc.subjectжирова кулькаuk
dc.subjectмолокоuk
dc.subjectкритерій Ньютонаuk
dc.subjectкритерій Вебераuk
dc.titleАналітичні параметри процесу струминної гомогенізації молока з роздільною подачею вершківuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.Самойчук.К.О Аналітичні параметри процесу струминної гомогенізації молока з роздільною подачею вершків.pdf
Розмір:
288.45 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика