Зміна вмісту ендополісахаридів в плодових тілах грибів роду глива під час зберігання та після термічної обробки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСокот, Олександр Євгенович
dc.contributor.authorБандура, Ірина Іванівна
dc.contributor.authorБандура, Ирина Ивановна
dc.contributor.authorBandura, Iryna
dc.contributor.authorКулик, Аліна Степанівна
dc.contributor.authorКулик, Алина Степановна
dc.contributor.authorKulyk, Alina
dc.contributor.authorSokot Oleksandr
dc.date.accessioned2020-04-18T14:19:22Z
dc.date.available2020-04-18T14:19:22Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractВстановлено зміни вмісту ендополісахиридів в плодових тілах гливи звичайної після зберігання та термічної обробкиuk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10249
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesЗбірник наукових праць магістрантів та студентів: механіко–технологічний факультет;С. 83-84
dc.subjectстудентuk
dc.subjectмагістрантuk
dc.subjectзбірникuk
dc.subjectгрибиuk
dc.subjectгриб Сalocybe indicauk
dc.subjectполісахариди грибівuk
dc.titleЗміна вмісту ендополісахаридів в плодових тілах грибів роду глива під час зберігання та після термічної обробкиuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
46 Студ. Сборник ТДАТУ 19-20 ОПХВ-83-84.pdf
Розмір:
359.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа