Використання коптильних камер у підприємствах харчової промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМіліч, В. М.
dc.date.accessioned2019-06-07T06:59:33Z
dc.date.available2019-06-07T06:59:33Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractПредставлена коптильна установка, що дозволяє за рахунок правильно спроектованої системи розподілу димо-повітряної суміші всередині камери рівномірно і швидко коптити продукт, отримуючи гарні органолептичні показникиuk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7346
dc.language.isoukuk
dc.publisherМелітополь: ТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesЗбірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 80-81
dc.subjectкоптильна установкаuk
dc.subjectдимо-повітряна сумішuk
dc.subjectхарчова промисловістьuk
dc.subjectкопченняuk
dc.subjectкоптильні-варильні камериuk
dc.subjectорганолептичні показникиuk
dc.titleВикористання коптильних камер у підприємствах харчової промисловостіuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
26.pdf
Розмір:
202.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)