Гранулювання порошкоподібних овочів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧервоткіна, Олександра Олександрівна
dc.contributor.authorЧервоткина, Александра Александровна
dc.contributor.authorChervotkina, Oleksandra
dc.contributor.authorОлексієнко, Вадим Олександрович
dc.contributor.authorАлексеенко, Вадим Александрович
dc.contributor.authorAlekseenko, Vadym
dc.date.accessioned2021-12-10T10:00:45Z
dc.date.available2021-12-10T10:00:45Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractОднією з властивостей порошкоподібних речовин є їх злежування – зчеплення однакових за складом та будовою частинок. При злежувані відбувається одночасно два процеси: щільніша упаковка частинок, що призводить до збільшення числа контактів, і зростання міцності індивідуальних контактів.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15777
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesНовації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: друга міжнародна науково-практична інтернет-конференція (м. Мелітополь, 23 листопада 2021 р.);С. 73-75
dc.subjectрозчин «клеючої речовини»uk
dc.subjectгранульовані порошкиuk
dc.subjectзберігання продуктівuk
dc.subjectвластивості порошківuk
dc.titleГранулювання порошкоподібних овочівuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
23.pdf
Розмір:
354.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика