Вплив обробки біологічно активними речовинами на вихід стандартної продукції при зберіганні плодів обліпихи

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСердюк, Денис Ігорович
dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівна
dc.contributor.authorВойцехівський, Володимир Іванович
dc.date.accessioned2026-09-09T12:08:46Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractМетою досліджень було вивчення впливу обробки плодів обліпихи біологічно активними речовинами на вихід стандартної продукції під час холодильного зберігання з вакуумною дегазацією у герметичних контейнерах.
dc.identifier.citationВплив обробки біологічно активними речовинами на вихід стандартної продукції при зберіганні плодів обліпихи / Д. І. Сердюк, О. П. Прісс, В. І. Войцехівський. Сучасні підходи до вирощування, переробки і зберігання продукції рослинництва : матеріали всеукраїнської науково-практичної конференції (м. Миколаїв, 19–20 березня 2026 року). Миколаїв : МНАУ, 2026. С. 70–75.
dc.identifier.urihttps://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/21529
dc.language.isouk
dc.publisherМиколаїв : МНАУ
dc.subjectплоди обліпихи
dc.subjectхолодильне зберігання
dc.subjectбіологічно активні речовини
dc.subjectтоварна якість
dc.subjectмікробіологічне псування
dc.subjectантиоксидантний потенціал
dc.subjectвакуумна дегазація
dc.subjectгерметичні контейнери
dc.subjectзбереженість
dc.subjectвихід стандартної продукції
dc.titleВплив обробки біологічно активними речовинами на вихід стандартної продукції при зберіганні плодів обліпихи
dc.typeArticle
local.identifier.udc664.8.037:634.723:577.16

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Serduk_2026_.pdf
Розмір:
344.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа