Формування якості плодів яблуні та груші в залежності від умов азотного живлення рослин

Abstract

Відомо, що реакція плодових дерев на зміни умов мінерального живлення виражається у різних проявах функцій рослин: у збільшення вегетативного приросту, посилення закладання плодових бруньок і зав’язування плодів, зменшення осипання зав’язі, формування врожаю. Із сукупності цих елементів складається в кінцевому підсумку дія добрив на врожайність як головного показника в оцінці ролі й значення добрив. До того ж роль елементів живлення, зокрема азотом, не закінчується впливом на органосинтетичну діяльність, ріст і розвиток дерев. Один з найважливіших факторів в оцінюванні дії поживних речовин на кінцеву продукцію – це якість плодів, яка може змінюватися як у кращий, так і в гірший бік, а також структура врожаю (співвідношення вегетативної та продуктивної частин).