Обоснование основных параметров струйного гомогенизатора молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олегович
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyryl
dc.contributor.authorКовалев, Александр Александрович
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Олександрович
dc.contributor.authorKovalov, Oleksandr
dc.contributor.authorПаляничка, Надежда Александровнаuk
dc.contributor.authorПаляничка, Надія Олександрівнаuk
dc.contributor.authorPalianychka, Nadiiauk
dc.date.accessioned2017-11-07T07:51:11Z
dc.date.available2017-11-07T07:51:11Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractВ работе показана конструкция и принцип действия гомогенизатора молока с раздельной подачей жировой фазы че- рез щелевые каналы. Определены зависимости, связывающие основные конструктивные и технологические показатели работы струйного гомогенизатора: размеров жировых шариков после гомогенизации, давлений, скоростей и расходов потоков, наименьшего диаметра конфузора и ширины щели подачи сливок, производительности и энергозатрат, являю- щиеся основой для его проектирования.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/2139
dc.language.isoruuk
dc.publisherМеждународный Научный Институт "Educatio"uk
dc.relation.ispartofseriesEducatio : научный журнал;№ 9, ч. 1
dc.subjectгомогенизацияuk
dc.subjectмолокоuk
dc.titleОбоснование основных параметров струйного гомогенизатора молокаuk
dc.title.alternativeGround of basic parameters of stream homogenizer of milk with separate cream deliveryuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1614.pdf
Розмір:
501.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика