Опис до патенту на винахід № 95793 "Спосіб контролю якості плодоовочевої продукції"

Abstract

Спосіб контролю якості плодоовочевої продукції, що полягає у визначенні строків знімання плодів, який включає відбір плодів перед зніманням їх на зберігання, проведення аналізу на виділення продуктів життєдіяльності, який відрізняється тим, що плід, який досліджують, закріплюють та стискають порожнистим еластичним здавлюючим елементом, в якому як компенсуючий газ використовують повітря або азот високої чистоти, який виконаний з можливістю надування і випуску повітря з нього, причому нагнітають повітря в здавлюючий елемент повітряним насосом, та до зда- влюючого елемента додатково під'єднаний датчик тиску повітря, який видає результат вимірювання на аналого-цифровий перетворювач, що перетворює результати вимірювання в цифрову форму, причому при проведенні аналізу на виділення продуктів життєдіяльності визначають інтенсивність соковідділення