Обґрунтування напрямів удосконалення технології виробництва натурального соку прямого віджиму

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГригоренко, Олена Віталіївна
dc.contributor.authorГригоренко, Елена Витальевна
dc.contributor.authorHryhorenko, Olena
dc.date.accessioned2020-11-11T08:42:41Z
dc.date.available2020-11-11T08:42:41Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВикористання упаковки типу “bag-in-box” для натуральних соків можливе лише за умови гарячого розливу за температури не нижче 95 °С або налагодження асептичного консервування.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12229
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesScientific Research Priorities - 2017: theoretical and practical value: Proceedings of International Scientific Conference (Nowy Saez, Poland, 22 -23 of June 2017);С. 66-67
dc.subjectконсервуванняuk
dc.subjectнатуральні сокиuk
dc.subjectскляна упаковкаuk
dc.subjectbag-in-boxuk
dc.titleОбґрунтування напрямів удосконалення технології виробництва натурального соку прямого віджимуuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
21_распознан.pdf
Розмір:
3.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа