Інструменти маркетингу при реалізації нішевих культур: малини

Abstract

Попит на ягоди у світі зростає. За останні 10 років обсяги їх продажів зросли вдвічі. Спричинила це зростаюча тенденція здорового харчування, де ягоди відіграють важливу роль. Ринок ягід в Україні також розвивається, особливо ринок малини, тому розвиток у цьому напрямку є дуже перспективним. Використання малини має шир: кий спектр: споживачі купують малину як ліки, використовують в кулввртх рецептах, у виробництві: варення, морсів та косметичних засобів. Все це відкриває можливості для фермерів завойовувати нові ринки збуту. Однак, насичений ринок збуту , відсутність запитів супермаркетів, недосконалі відносини між виробниками малини та переробними підприємствами, відсутність інстру ментів маркетингу, недосконала цінова політика обмежують розвиток ринку малини в Україні.