Кореляційний аналіз багатокомпонентного процесу знежиреного молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОстровський, М. М.
dc.contributor.authorІщенко, Ольга Анатоліївна
dc.contributor.authorИщенко, Ольга Анатольевна
dc.contributor.authorIshchenko, Olha
dc.date.accessioned2021-06-11T11:06:46Z
dc.date.available2021-06-11T11:06:46Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractUK: Стаття присвячена дослідженню складових молока на стадії нормалізації при виробництві сиру. Визначено динаміку їх змін та межі застосування. Побудовано рівняння кореляційної залежності жирності молока та маси знежиреного молока. EN: The article is devoted to the study of components during the normalization of cheese production. Determined the dynamics of change and the scope of application. The equation of correlation between milk fat content and skim milk mass was constructed.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14637
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesТенденції та перспективи розвитку науки і освіти в умовах глобалізації: збірник наукових праць Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції (м. Переяслав, 31 березня 2020 р.);Вип. 57 (С. 323-326)
dc.subjectнормалізація молокаuk
dc.subjectсухий залишок молокаuk
dc.subjectсирuk
dc.subjectкореляційний та регресійний аналізuk
dc.subjectnormalization of milkuk
dc.subjectdry milk residueuk
dc.subjectcheese correlation and regression analysisuk
dc.titleКореляційний аналіз багатокомпонентного процесу знежиреного молокаuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези 8.pdf
Розмір:
946.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Вища математика та фізика