Технологічне обладнання для виробництва чіпсів

Файли

43.pdf (199.88 KB)

Дата

Автори

Отставнова, А. В.

Видавець

Мелітополь: ТДАТУ

Анотація

В статті приведено опис технологічної лінії для виробництва картопляних чіпсів

Ключові слова

виробництва картопляних чіпсів, технологічна колія, хрустка картопля, класичні картопляні чіпси

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7377

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Повна інформація про документ