Удосконалення технології виробництва соку яблучного натурального прямого віджиму

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГригоренко, Олена Віталіївна
dc.contributor.authorГригоренко, Елена Витальевна
dc.contributor.authorНryhorenko, Olena
dc.contributor.authorМовчан, Є. І.
dc.date.accessioned2018-10-11T06:52:35Z
dc.date.available2018-10-11T06:52:35Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractUK: Дану роботу присвячено розробці заходів, спрямованих на підвищення якості натурального яблучного соку прямого віджиму та удосконалення технології його виробництва. RU: Данная работа посвящена разработке мероприятий, направленных на повышение качества натурального яблочного сока прямого отжима и усовершенствование технологии его производства. EN: Тhis work deals with the development of measures aimed at improving of the natural apple juice quality and its production technology improvement.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4569
dc.language.isoukuk
dc.publisherМелітополь: ТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesПраці ТДАТУ: наукове фахове видання. Технічні науки;Вип. 17, т. 1 (С. 172-177)
dc.subjectсік яблучний натуральнийuk
dc.subjectпрямий віджимuk
dc.subjectякістьuk
dc.subjectупаковкаuk
dc.subjectмікробіологічна безпекаuk
dc.subjectтехнологічний процесuk
dc.titleУдосконалення технології виробництва соку яблучного натурального прямого віджимуuk
dc.title.alternativeУсовершенствование технологии производства сока яблочного натурального прямого отжимаuk
dc.title.alternativeThe natural apple juice of direct extraction technology improvementuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ilovepdf_com-172-177.pdf
Розмір:
401.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа