Проблеми у зберіганні зелені коріандру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНестеров, Ю. Ю.
dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівна
dc.contributor.authorПрисс, Олеся Петровна
dc.contributor.authorPriss, Olesia
dc.date.accessioned2019-04-04T06:49:22Z
dc.date.available2019-04-04T06:49:22Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractДля подовження термінів споживання потрібно знайти спосіб, за допомогою якого вдасться досягти найкращого результату. Найпопулярнішими методами є зберігання свіжої та замороженої продукції в холодильнику, зберігання зелені в поліетиленовому пакеті, вакуумні контейнери, сушка зелені. Але нашою метою є розробка і дослідження нового способу зберігання зелені.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6441
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesМатеріали Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів ТДАТУ (присвячується 80-річчю Запорізької області). Факультет агротехнологій та екології: збірник тез доповідей (Мелітополь, 19-23 листопада 2018 р.);
dc.subjectзелень кінзиuk
dc.subjectсвіжі травиuk
dc.subjectподовження термінів споживанняuk
dc.subjectантиоксидантиuk
dc.subjectпротікання метаболічних процесівuk
dc.titleПроблеми у зберіганні зелені коріандруuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
АТЕ -77стр-21.pdf
Розмір:
582.03 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа