Технологія вакуумного охолодження плодів черешні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛомейко, Олександр Петрович
dc.contributor.authorЛомейко, Александр Петрович
dc.contributor.authorLomeiko, Oleksandr
dc.contributor.authorЄфіменко, Лілія Василівна
dc.contributor.authorЕфименко, Лилия Васильевна
dc.contributor.authorYefimenko, Liliia
dc.date.accessioned2018-09-17T08:42:54Z
dc.date.available2018-09-17T08:42:54Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractЗберігання та переробка продукції рослинництва одні з найважливіших елементів агропромислового комплексу України, саме тому існує постійна необхідність модернізації та удосконалення цих галузей. Впровадження та розробка інноваційних технологій зберігання може сприяти значному поліпшенню стану розвитку сільського господарства нашої країни. Охолодження вважається одним із найбільш важливих кроків у післязбиральному ланцюзі обробки сільськогосподарської продукції.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4420
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesАгроекологічні аспекти виробництва та переробки продукції сільського господарства : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції (Мелітополь-Кирилівка, 7-8 червня 2018 р.);
dc.subjectзберігання продукції рослинництваuk
dc.subjectпереробка продукції рослинництваuk
dc.subjectохолодження сільськогосподарської продукціїuk
dc.subjectчерешняuk
dc.subjectорганолептичні властивості плодів черешніuk
dc.subjectвакуумне охолодження плодів черешніuk
dc.titleТехнологія вакуумного охолодження плодів черешніuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ahroekolohichni-aspekty-vyrobnyctva-ta-pererobky-produkciyi-roslynnyctva-50-50.pdf
Розмір:
267.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика