Обладнання для виготовлення цукристих кондитерських виробів типу ірису: методичні вказівки до лабораторної роботи з дисципліни "Інноваційні технології та обладнання галуз " для студентів денної та заочної форми навчання спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» здобувачів ступеня вищої освіти «Магістр»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаляничка, Надія Олександрівна
dc.contributor.authorПаляничка, Надежда Александровна
dc.contributor.authorPalianychka, Nadiia
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Олександрівна
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Александровна
dc.contributor.authorVerkholantseva, Valentyna
dc.date.accessioned2020-07-15T11:17:41Z
dc.date.available2020-07-15T11:17:41Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractМета роботи: Вивчити технологічні схеми і технологічне обладнання для виробництва ірису. Провести експериментальне приготування ірисної маси і дати їй органолептичну оцінку.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11600
dc.language.isoukuk
dc.publisherТаврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторногоuk
dc.relation.ispartofseries24 с.;
dc.subjectметодичні вказівкиuk
dc.subjectвиробництво ірисуuk
dc.subjectлабораторні роботиuk
dc.subjectтехнологічні картиuk
dc.subjectлабораторні установкиuk
dc.subjectрецептура ірисної сумішіuk
dc.titleОбладнання для виготовлення цукристих кондитерських виробів типу ірису: методичні вказівки до лабораторної роботи з дисципліни "Інноваційні технології та обладнання галуз " для студентів денної та заочної форми навчання спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» здобувачів ступеня вищої освіти «Магістр»uk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Обладнання для виготовлення цукристих кондитерських виробів типу ірису.pdf
Розмір:
899.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчально-методичні видання