Вдосконалення конструкції олійного пресу в умовах ПРАТ «Пологівський олійноекстракційний завод» м. Пологи Запорізької області (19ХВД.6168558.06.25) : пояснювальна записка до кваліфікаційної роботи здобувача СВО Бакалавр : спец. 133 Галузеве машинобудування ОПП «Комп’ютерний інжиніринг харчових і переробних виробництв»

Abstract

В роботі проведено аналіз виробничої діяльності підприємства та технологічного процесу виробництва олії. Досліджено конструкцію та принцип дії шнекового преса МП-68, визначено його недоліки та обґрунтовано напрямки вдосконалення. Розроблено технічні рішення з модернізації преса, які включають оптимізацію геометрії витків шнека, вдосконалення системи охолодження та застосування захисних покриттів для зеєрних пластин. Виконано інженерні розрахунки основних вузлів модернізованого преса. За результатами розрахунків встановлено, що модернізована конструкція забезпечує підвищення продуктивності на 20% при зниженні енергоспоживання на 11%. Вихід олії збільшується до 44%, а її залишковий вміст в макусі знижується до 6%. Впровадження результатів роботи на ПРАТ "Пологівський олійноекстракційний завод" дозволило підвищити ефективність виробництва олії. Термін окупності проекту модернізації складає 8 місяців.