Використання харчових відходів на підприємствах харчової промисловості та готельно-ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТарасенко, Віра Григорівна
dc.contributor.authorТарасенко, Вера Григорьевна
dc.contributor.authorTarasenko, Vira
dc.contributor.authorПетров, Віктор Олексійович
dc.contributor.authorПетров, Виктор Алексеевич
dc.contributor.authorPetrov, Viktor
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Олександрович
dc.contributor.authorКовалев, Александр Александрович
dc.contributor.authorKovalov, Oleksandr
dc.date.accessioned2021-12-16T12:27:06Z
dc.date.available2021-12-16T12:27:06Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractХарчові відходи – харчові продукти, які повністю або частково втратили свої первинні споживчі властивості в процесах їх виробництва, переробки, застосування або зберігання.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15866
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesНовації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: друга міжнародна науково-практична інтернет-конференція (м. Мелітополь, 23 листопада 2021 р.);С. 215-216
dc.subjectхарчові відходиuk
dc.subjectзалишки їжі людиниuk
dc.subjectпереробка токсичних промислових відходівuk
dc.titleВикористання харчових відходів на підприємствах харчової промисловості та готельно-ресторанного бізнесуuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
40.pdf
Розмір:
294.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика