Хлібобулочні вироби з використанням нетрадиційної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorОлексієнко, Вадим Олександровичuk
dc.contributor.advisorАлексеенко, Вадим Александровичuk
dc.contributor.advisorOleksiienko, Vadymuk
dc.contributor.authorАнтебура, А. В.
dc.contributor.authorПричина, Ю. С.
dc.contributor.authorСуворов, Р. В.
dc.contributor.authorМирошниченко, В. А.
dc.date.accessioned2021-03-17T11:34:12Z
dc.date.available2021-03-17T11:34:12Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractРозглянуто варіанти використання різних інгредієнтів з метою поліпшення якості і біологічної цінності хлібобулочних виробів.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13295
dc.language.isoukuk
dc.publisherМелітополь: ТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesЗбірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 13-15
dc.subjectхлібобулочні виробиuk
dc.subjectвиноградний сікuk
dc.subjectлюпинове борошноuk
dc.subjectпродукти переробки гарбузаuk
dc.subjectхлібuk
dc.titleХлібобулочні вироби з використанням нетрадиційної сировиниuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
206.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)