Використання методу вакуумного охоложення для попереднього охолодження плодів черешні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛомейко, Олександр Петрович
dc.contributor.authorЛомейко, Александр Петрович
dc.contributor.authorLomeiko, Oleksandruk
dc.contributor.authorЄфіменко, Лілія Василівнаuk
dc.contributor.authorЕфименко, Лилия Васильевнаuk
dc.contributor.authorYefimenko, Liliiauk
dc.date.accessioned2018-06-06T06:57:16Z
dc.date.available2018-06-06T06:57:16Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractUK: У статті надано аналіз науково-експериментального дослідження процесу вакуумного охолодження плодів черешні. Проведено порівняння різних режимів вакуумного охолодження. Зроблено висновок, що метод вакуумного охолодження є ефективним та підходить для охолодження плодів черешні. EN: The article provides analysis of scientific and experimental studies of vacuum cooling process of cherries. A comparison of different vacuum cooling modes was performed. The conclusion is made that method of vacuum cooling is effective and suitable for cherries cooling.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3794
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesАктуальні проблеми енергетики та екології : матеріали XVI Всеукраїнської науково-технічної конференції;
dc.subjectохорона навколишнього середовищаuk
dc.subjectзберіганняuk
dc.subjectохолодженняuk
dc.subjectвакуумне охолодженняuk
dc.subjectякість продукціїuk
dc.subjectтермін зберіганняuk
dc.subjectшвидкість охолодженняuk
dc.subjectвтрата вагиuk
dc.subjectовочіuk
dc.subjectвакуумний охолоджувачuk
dc.subjectenvironmental protectionuk
dc.subjectstorageuk
dc.subjectcoolinguk
dc.subjectvacuum coolinguk
dc.subjectproduct qualityuk
dc.subjectshelf lifeuk
dc.subjectcooling rateuk
dc.subjectweight lossuk
dc.subjectvegetablesuk
dc.subjectvacuum cooleruk
dc.titleВикористання методу вакуумного охоложення для попереднього охолодження плодів черешніuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Використання методу вакуумного охолодження для попереднього охолодження плодів черешні.pdf
Розмір:
446.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика