Використання протитечійно-струминного диспергування для вдосконалення гомогенізаторів молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олегович
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyrylo
dc.contributor.authorЛівик, Наталія Василівна
dc.contributor.authorЛивик, Наталия Васильевна
dc.contributor.authorLivyk, Nataliia
dc.date.accessioned2019-07-03T11:38:44Z
dc.date.available2019-07-03T11:38:44Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВ результаті, за рахунок використання вдосконаленої клапанної головки, що використовує принцип протитечійно-струминної гомогенізації, можливо досягти зменьшення питомих енерговитрат до 50%, що знизить собівартість молочної продукції та підвищить ії конкурентоспроможність.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7675
dc.language.isoukuk
dc.publisherХДУХТuk
dc.relation.ispartofseriesРозвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 80-річчю з дня народження ректора університету (Харків, 19 листопада 2018 р.);С. 357-358
dc.subjectгомогенізаціяuk
dc.subjectклапанні гомогенізаториuk
dc.subjectроторно-пульсаційні гомогенізаториuk
dc.subjectвідцентрові гомогенізаториuk
dc.subjectвакуумні гомогенізаториuk
dc.titleВикористання протитечійно-струминного диспергування для вдосконалення гомогенізаторів молокаuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
181.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика