Інноваційні технології зберігання шпинату

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБулавицька, К.
dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівна
dc.contributor.authorПрисс, Олеся Петровна
dc.contributor.authorPriss, Olesia
dc.date.accessioned2019-04-03T11:30:18Z
dc.date.available2019-04-03T11:30:18Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРозглянуто сучасний стан та перспективи технологій зберігання шпинату. Встановлено, що зберігання шпинату в живильному середовищі на основі аерогелю дозволяє продовжити термін зберігання, з одночасною стабілізацією харчової цінності.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6416
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesМатеріали Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів ТДАТУ (присвячується 80-річчю Запорізької області): збірник тез доповідей. Факультет агротехнологій і екології (Мелітополь, 19-23 листопада 2018 р.);
dc.subjectшпинатuk
dc.subjectхарчуванняuk
dc.subjectтехнології зберіганняuk
dc.subjectтермін зберіганняuk
dc.subjectзберігання рослинної продукціїuk
dc.subjectсорт шпинату Вірофлеuk
dc.titleІнноваційні технології зберігання шпинатуuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
АТЕ -77стр-12.pdf
Розмір:
596.4 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа