Гастрономічні маршрути як інструмент брендінгу територій: український та європейський досвід

Abstract

Мета дослідження полягає в обґрунтуванні теоретичних засад і розробленні практичних рекомендацій щодо використання гастрономічних маршрутів як інструменту брендінгу територій на основі українського та європейського досвіду. Об’єктом дослідження є гастрономічні маршрути як складова туристичного розвитку та територіального брендінгу. Предметом дослідження є теоретичні, методичні та практичні аспекти використання гастрономічних маршрутів для формування бренду територій на основі українського та європейського досвіду.