Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Використання в'яжучих речовин при виробництві гранульованих овочів	Червоткіна, Олександра Олександрівна; Червоткина, Александра Александровна; Chervotkina, Oleksandra; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira
2020	Вплив яблучного порошку на властивість і якість бісквітних напівфабрикатів	Буднік, Є. О.; Волохата, Л. В.; Руснак, Р. А.; Олексієнко, Вадим Олександрович; Алексеенко, Вадим Александрович; Oleksiienko, Vadym
2020	Визначення тривалості обсмажування ковбасних виробів	Петриченко, Сергій Володимирович; Петриченко, Сергей Владимирович; Petrychenko, Serhii; Олексієнко, Вадим Олександрович; Алексеенко, Вадим Александрович; Oleksiienko, Vadym
2020	Інноваційні та перспективні технології у виробництві картопляних чіпсів	Ромашко, А. Є.; Руснак, Р. А.; Олексієнко, Вадим Олександрович; Алексеенко, Вадим Александрович; Oleksiienko, Vadym
2020	Використання енергоефективного обладнання в технологічній лінії питного молока	Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Palianychka, Nadiia
2020	Вплив попередньої обробки яблук ІЧ-променями на якість готової продукції і тривалість сушіння	Дорошенко, Є. В.; Лапенко, М. П.; Леснік, К. В.; Філіпчук, В. П.; Яроцька, К. Ю.; Олексієнко, Вадим Олександрович; Алексеенко, Вадим Александрович; Oleksiienko, Vadym
2020	Характеристика використання гомогенізації емульсій в харчовій і переробній промисловості	Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyrylo
2020	Економічна ефективність від використання імпульсного гомогенізатора молока	Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Palianychka, Nadiia; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Александровна; Verkholantseva, Valentyna
2020	Експериментальне визначення коефіціенту витрат струминних диспергаторів жирової фази молока	Ковальов, Олександр Олександрович; Ковалев, Александр Александрович; Kovalov, Oleksandr; Колодій, Олександр Сергійович; Колодий, Александр Сергеевич; Kolodii, Oleksandr
2020	Аналіз конструкції клапанного гомогенізатора	Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyrylo; Лебідь, М. Р.
2020	Підвищення енергоефективності гомогенізації при використанні струминно-щілинного диспергатора молока	Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyrylo; Ковальов, Олександр Олександрович; Ковалев, Александр Александрович; Kovalov, Oleksandr
2020	Машинно-апаратне оснащення процесів обробки продуктів надвисоким тиском	Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira; Бойко, Валентин Семенович; Бойко, Валентин Семенович; Boiko, Valentyn
2020	Визначення координат зони подачі вершків у струминному гомогенізаторі молока з роздільною подачею жирової фази	Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyrylo; Ковальов, Олександр Олександрович; Ковалев, Александр Александрович; Kovalov, Oleksandr
2020	Вплив зношування молотків зернової дробарки на ефективність процесу подрібнення	Олексієнко, Вадим Олександрович; Алексеенко, Вадим Александрович; Oleksiienko, Vadym; Петриченко, Сергій Володимирович; Петриченко, Сергей Владимирович; Petrychenko, Serhii
2020	Обробка харчових продуктів методом надвисокого тиску	Бойко, Валентин Семенович; Бойко, Валентин Семенович; Boiko, Valentyn; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira
2020	Комп’ютерне моделювання при дослідженні процесу гомогенізації молока	Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyrylo; Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Palianychka, Nadiia
2016	Обоснование производительности и конструктивных параметров пресс-гранулятора	Алексеенко, Вадим Александрович; Олексієнко, Вадим Олександрович; Oleksiienko, Vadym; Червоткина, Александра Александровна; Червоткіна, Олександра Олександрівна; Chervotkina, Oleksandra
2020	Забезпечення якості продукту при гомогенізації в пульсаційному диспергаторі молока	Ковальов, Олександр Олександрович; Ковалев, Александр Александрович; Kovalov, Oleksandr; Фурдак, Т. В.
2020	Економічна ефективність струминно-щілинного диспергатора молочних емульсій	Ковальов, Олександр Олександрович; Ковалев, Александр Александрович; Kovalov, Oleksandr; Пачко, К. Г.
2020	Сили, які обумовлюють подрібнення жирової кульки в струминно-щілинному гомогенізаторі молока	Ковальов, Олександр Олександрович; Ковалев, Александр Александрович; Kovalov, Oleksandr; Кузьмін, К. С.