Спосіб зберігання зелені петрушки на основі аграрного гідрогелю та антиоксидантів

Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8816

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Кулик, Аліна Степанівна	-
dc.contributor.author	Кулик, Алина Степановна	-
dc.contributor.author	Kulik, Alina	-
dc.date.accessioned	2019-12-12T07:18:11Z	-
dc.date.available	2019-12-12T07:18:11Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8816	-
dc.description.abstract	Використання живильного середовища з хлорофіліптом та іонолом дозволяє продовжити термін зберігання зелені петрушки осіннього збору сорту Оскар до 100 діб, сорту Новас - до 90 діб та істотно скоротити втрати маси порівняно з контролем.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.relation.ispartofseries	Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : Міжнародна науково-практична конференція (8-11 вересня 2015 р.): тези доповідей;(С. 275-276)	-
dc.subject	зберігання зелені петрушки	uk
dc.subject	аграрний гідрогель	uk
dc.subject	сорт Оскар	uk
dc.subject	сорт Новас	uk
dc.title	Спосіб зберігання зелені петрушки на основі аграрного гідрогелю та антиоксидантів	uk
dc.type	Article	uk
Appears in Collections:	кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
17.pdf		447.55 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???