Способи визначення якості гомогенізації молока

Files

stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-84-85.pdf (235.79 KB)

Date

Authors

Пацький, І. Ю.

Publisher

ТДАТУ

Abstract

Розглянуто способи оцінки якості гомогенізації та виявлення з них більш точного способу отримання якості.

Keywords

гомогенізація, молоко, жирність молока

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8304

Collections

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)