Способи визначення якості гомогенізації молока

Ескіз

Файли

stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-84-85.pdf (235.79 KB)

Дата

2018

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

ТДАТУ

Анотація

Розглянуто способи оцінки якості гомогенізації та виявлення з них більш точного способу отримання якості.

Опис

Ключові слова

гомогенізація, молоко, жирність молока

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8304

DOI

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By