Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8290| Title: | Дослідження температурних полів процесу заморожування твердих сирів |
| Authors: | Бовкун, О. М. |
| Keywords: | тверді сири;заморожування;холодильна обробка |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 50-51 |
| Abstract: | Наводяться результати досліджень з визначення закономірностей процесу заморожування зразків розфасованих твердих сирів від режимів холодильної обробки. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8290 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-50-51.pdf | 345.45 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.