Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6875| Title: | Швидка заморозка плодів та овочів у морозильній камері |
| Authors: | Мехтієва, С. Є. |
| Keywords: | замороження фруктів;примерзання продукту;процес заморозки;зберегти поживні якості овочів |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Матеріли Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів ТДАТУ (присвячується 80-річчю Запорізької області за підсумками наукових досліджень 2018 року). Факультет інженерії та комп’ютерних технологій: збірник тез доповідей (Мелітополь, 19-23 листопада 2018 р.);С. 56 |
| Abstract: | Значно довше зберігаються овочі і фрукти при низьких температурах. Тому пропонуємо розглянути пристрій для заморожування плодів і овочів, яка дозволить зберегти поживні якості овочів та фруктів. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6875 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ІКТ - 58-56.pdf | 295.23 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.